黃偉德 - 池記雲吞麵

經營飲食業多年，(香港)池記創辦人黃偉德堅持：「不想好似放煙花般，彭彭彭一輪，騙了人進來，產品卻做不好。」他的細蓉曾獲香港知名食家蔡瀾激賞，並入選米芝蓮上佳餐廳推介。

1994年，黃偉德與味千拉麵老闆鄭威濤在銅鑼灣羅素街同期起步，眼看著人家由雪糕薄餅起家，到轉型賣日本拉麵賣到通巷，他心裡有十萬個為甚麼：「為甚麼賣日本拉麵可以賣到上市？」、「為甚麼傳統雲吞麵連廣州都攻不下？」、「傳統麵店能否永遠只吃老本賣傳統？」

在柏克萊大學唸過工商管理碩士，當過麥當勞餐廳特許經營商，黃偉德自我定位為「力求上進，精煉製作優質雲吞麵與各款小食。」他說旗下四店以旺角朗豪坊店的裝修最潮，生意年增長最突出。09/10更衝出香港，進駐澳門威尼斯人。

陳永安 - 太興燒味

太興燒味大王陳永安

　　現任公益金2001/2003慈善屋邨籌劃委員會主席，身兼多個餐飲協會要職，素有燒昧大王之稱的陳永安，自謂小時好勝心強，不服輸，不斷探索人生的性格，令他在事業上勇住直前，不斷挑戰自己。

錢果豐 - 香港鐵路 (Raymond Ch'ien Kuo Fung)

錢果豐，GBS，CBE，JP（Raymond Ch'ien Kuo Fung，1952年1月26日），香港私人及公營機構行政人員, 生於日本東京，籍貫中國江蘇蘇州，CDC Corporation主席及香港鐵路有限公司非執行主席，香港上海滙豐銀行有限公司以及九龍倉集團有限公司董事，以及恒生銀行董事長，並曾擔任滙豐控股有限公司董事。2003年，他接替蘇澤光，成為港鐵公司主席。2007年，他接替離任的邵銘高，出任恒生銀行董事長。

讀經濟學出身的錢果豐，在政商兩界游走多年，做生意贏過無數勝仗，做行政會議成員實幹敢言，當年未夠50歲已獲頒金紫荊星章，現時身負多個公共事務銜頭，堪稱「公職王」。

黃永幟 - 龍皇酒家

黃永幟，外號「幟哥」，香港廚師，電視飲食節目主持人，現任龍皇酒家飲食集團主席。

 

黃永幟自1978年開始入廚，曾是香港著名食府利苑酒家最年輕的主廚。他曾獲多項國際褒獎，包括法國廚皇會的狀元獎、白金獎及委任名譽主席稱號，還被評為「中國十大名廚」和「省港澳十大名廚」等。

甘健成 - 鏞記酒家 (Kinsen Kam)

食壇一派宗師 「太子」甘健成
鏞記第二代傳人甘健成 (又名甘琨勝) 已嚴然本地食壇一派宗師．他修練的武功以古老粵菜為根基，四尋各地優秀物料、採納各方烹調手法、還刻意餓?肚子想新招，佳餚一出，讓人乍驚且喜，熟悉的味道添上新意．
他有江湖中人的豪爽，你好奇看看他喝的飲料，馬上便令伙計拿一杯給你；又有俠士的義氣，朋友下屬親如家人，對相識食家鮮有推托．連鏞記餐牌，語調用詞亦非同少可，例句：「禮雲子重現江湖，當真是香港食壇盛事！」
後來知道甘健成真真苦練多年詠春拳、八斬刀、六點半棍，更明白了．

李永銓 - Tommy Li

李永銓是香港新一代設計大師，以作品大膽見稱，創作數量驚人，日本暢銷雜志“Agosto”更稱李為香港未來十年設計界新時代之代表。李永銓近年得獎已超過450多項，曾一次奪得紐約美術總監年獎共4個獎項，第一、二屆全球華人大賽分別共獲37及48獎項，為得獎之冠！還有，法國沙龍海報大獎、墨西哥海報金獎及香港藝術家年獎等等……，其成就更為年輕設計界之典範。1993年已在日本大阪開始設計業務，於1997年移師東京，為少數能在香港、日本兩地雙線發展之香港設計師，也是唯一受日本聘請為海報師、設計市徽之中國籍設計師。李永銓設計有限公司現為香港著名企業形像顧問公司，近年客戶包括兩鐵--地鐵及九鐵，美心集團，港龍航空，香港新機場，澳門娛樂有限公司（STDM）, 滿記甜品, Da Dolce 等等。

黃家榮 - 稻香集團

黃家榮先生 - 稻香集團創辦人, 香港五常法協會會董, 香港餐務管理協會副會長

黃家榮先生，51歲，於二零零七年三月一日獲委任為稻香集團執行董事。黃先生為稻香集團的創辦人之一。黃先生主要負責東莞物流中心整體運作。黃先生擁有逾20年的中式飲食業經驗。黃先生獲香港理工大學的生產及工業工程文憑。

黃子欣 - 偉易達集團 (Dr Allan Wong)

黃子欣，GBS，SBS，JP，香港上市公司偉易達集團（港交所：00303）主席，香港應用科技研究院前主席、大珠三角商務委員會委員。他亦曾經是甘泉香港航空的大股東、創新及科技督導委員會成員以及東亞銀行非執行董事。

榮譽

    * 非官守太平紳士 (1995年)
    * 銀紫荊星章 (2003年)
    * 金紫荊星章 (2008年)

時景恆 - 時倉迷你倉 (Si Kin Heng)

時景恆 - 時倉迷你倉行政總裁 : 機緣之下開始投身進迷你倉行業, 推廣手法, 經營手法都有過人之處, 以優質產品, 顧客為先的理念贏進口碑, 奠定下時昌迷你倉在香港的地位。

在最初創業的時候時景恆的家有間公司叫做時昌置業, 而最初做的時候是一個兼職收入來的, 那時公司的錢要存進那裡, 便說存進時昌置業一個公司戶口, 久而久之我們的迷你倉便正式叫做
時昌迷你倉。

楊家誠 - 伯明翰班主 (Carson Yueng)

楊家誠（Carson Yeung），香港商人，上市公司泓鋒國際(2309)主席，香港老牌報章《成報》名譽主席及主要股東，亦是英格蘭足球超級聯賽球會伯明翰的單一最大股東。

原任職髮型師，早年曾任職於城中名媛愛幫襯的Le Salon。1994年，在尖沙嘴帝苑酒店開設名為「 Vanity 」的髮型 屋，其後在新世界酒店（現改稱九龍萬麗酒店）開設分店，專做遊客及熟客生意，間中亦會親身落場剪髮。1997年在澳門炒細價股致富。