黃達堂 (Peter Wong) - 捷榮咖啡

由大排檔、茶餐廳、咖啡室、高級食肆以至超級市場貨架上，捷榮咖啡這個有七十五年歷史的香港品牌，可謂膾炙人口。一直領導捷榮推陳出新，過關斬將的「將軍」黃達堂，是位勇於創新、改革的CEO。

黃達堂是捷榮第三代的掌舵人，是位不折不扣的實幹派。



黃達堂直言，自己的管理知識都不是從書本上或MBA課堂得來的，「都是自己摸索，虛心從行業、客戶和市場中學習，繼而實踐。」他說當年在浸會學過的管理概念和經濟知識，都十分受用；他偶爾會到教堂聽道，從道理中擷取啟發。自小立志做生意，會計系畢業後，同學爭相入會計師行，繼續考取專業資格，他卻加入石油公司。下班後，祖父要求他到捷榮「跟頭跟尾」，栽培他接管家族生意，兩年後加入捷榮。對有志從商的年青人有何忠告？


「不要急功近利，不要炒賣。」
黃達堂認為，實業是社會根基。同樣，他在商場上的座右銘是「誠信，對人對事真心」，又不忘補充：「我讀書成績平平，但我想告訴年青人，考試成績不理想，一樣可以創出天地。」破舊立新打破世襲自覺是成功的CEO嗎？黃達堂說：「榮譽是人家給的。」他心目中成功CEO的必備條件是擁有領導能力，兼能服眾；有宏觀的眼光，比任何人都更能夠洞悉公司的未來，朝向願景進發。

2001年，捷榮於新加坡上市，除了集資，還在國際市場尋求策略性夥伴。為求提升企業管理效率，黃達堂近年引入企業資源管理系統、供應鏈管理和客戶關係管理系統。他相信，敢於投資，才可以為企業將來的發展作部署，尋求更高的回報。「良好的管理是企業的根基，沒有根基，只管擴張是沒有用的。」他回想當年花了十年時間破舊立新，將祖父輩的家長式管理改為企業化管理，加入更多管理精英。另一突破是直接進口咖啡，令捷榮得到穩定的產品供應，為業務發展奠下重要基礎。

企業文化中西結合
他又銳意推動中西結合的企業機構文化，「中國人管理的優點是忠誠，所以我提出『捷榮為家，員工為本，客戶為先』的口號，希望員工建立和維繫這種有人情味的企業文化。」架構方面，四年前他提出Business Unit Management，將公司各部門編入生產批發、銷售及市場推廣與中央服務三大單元，促進企業內部橫向的交流和溝通。黃達堂的下一個目標，是把捷榮發展為亞太區首屈一指的餐飲業供應商。「要實現這個願景，起碼要十五年，我希望有新CEO接手。人家說『富無三代』，但我的着眼點是破除世襲，企業的領導應該是能者居之。」他笑說，三十一年間，他由不呷咖啡，到一天要喝幾十杯不同口味的咖啡。「現在身體受不了，不能多喝」。刻下，他在培育管理團隊，繼續喝咖啡。