黃達堂 (Peter Wong) - 捷榮咖啡

由大排檔、茶餐廳、咖啡室、高級食肆以至超級市場貨架上,捷榮咖啡這個有七十五年歷史的香港品牌,可謂膾炙人口。一直領導捷榮推陳出新,過關斬將的「將軍」黃達堂,是位勇於創新、改革的CEO。

黃達堂是捷榮第三代的掌舵人,是位不折不扣的實幹派。



黃達堂直言,自己的管理知識都不是從書本上或MBA課堂得來的,「都是自己摸索,虛心從行業、客戶和市場中學習,繼而實踐。」他說當年在浸會學過的管理概念和經濟知識,都十分受用;他偶爾會到教堂聽道,從道理中擷取啟發。自小立志做生意,會計系畢業後,同學爭相入會計師行,繼續考取專業資格,他卻加入石油公司。下班後,祖父要求他到捷榮「跟頭跟尾」,栽培他接管家族生意,兩年後加入捷榮。對有志從商的年青人有何忠告?


「不要急功近利,不要炒賣。」
黃達堂認為,實業是社會根基。同樣,他在商場上的座右銘是「誠信,對人對事真心」,又不忘補充:「我讀書成績平平,但我想告訴年青人,考試成績不理想,一樣可以創出天地。」破舊立新打破世襲自覺是成功的CEO嗎?黃達堂說:「榮譽是人家給的。」他心目中成功CEO的必備條件是擁有領導能力,兼能服眾;有宏觀的眼光,比任何人都更能夠洞悉公司的未來,朝向願景進發。

2001年,捷榮於新加坡上市,除了集資,還在國際市場尋求策略性夥伴。為求提升企業管理效率,黃達堂近年引入企業資源管理系統、供應鏈管理和客戶關係管理系統。他相信,敢於投資,才可以為企業將來的發展作部署,尋求更高的回報。「良好的管理是企業的根基,沒有根基,只管擴張是沒有用的。」他回想當年花了十年時間破舊立新,將祖父輩的家長式管理改為企業化管理,加入更多管理精英。另一突破是直接進口咖啡,令捷榮得到穩定的產品供應,為業務發展奠下重要基礎。

企業文化中西結合
他又銳意推動中西結合的企業機構文化,「中國人管理的優點是忠誠,所以我提出『捷榮為家,員工為本,客戶為先』的口號,希望員工建立和維繫這種有人情味的企業文化。」架構方面,四年前他提出Business Unit Management,將公司各部門編入生產批發、銷售及市場推廣與中央服務三大單元,促進企業內部橫向的交流和溝通。黃達堂的下一個目標,是把捷榮發展為亞太區首屈一指的餐飲業供應商。「要實現這個願景,起碼要十五年,我希望有新CEO接手。人家說『富無三代』,但我的着眼點是破除世襲,企業的領導應該是能者居之。」他笑說,三十一年間,他由不呷咖啡,到一天要喝幾十杯不同口味的咖啡。「現在身體受不了,不能多喝」。刻下,他在培育管理團隊,繼續喝咖啡。



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